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Organiser
des concours, décerner des prix et dispenser des cours
dans le domaine des arts et de la culture. Tels sont les objectifs
de la Fondation WORLD AND UNIVERSAL ACADEMY.
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Formation professionnelle à distance |
Viticulteur ou Vigneron |
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Viticulteur bêchant sa vigne (1568). Photo by Jost Amman and Hans Sachs |
Voulez-vous devenir Viticulteur ou Vigneron? Si oui, cette formation est pour vous. La viticulture est l'activité agricole consistant à cultiver la vigne, une plante du genre Vitis, afin de produire du raisin. Elle est pratiquée par le viticulteur (le vigneron est un viticulteur qui transforme son raisin en vin). Elle consiste à planter de la vigne en choisissant une bonne adéquation entre le couple cépage et porte-greffe et son terroir (pédologie, orographie et climatologie). Ce raisin peut être consommé en tant que fruit frais (raisin de table) ou séché (raisin sec), mais il peut aussi bien être pressé pour fabriquer du jus de raisin car sa pulpe est très juteuse. Ce jus instable se conserve peu de temps. Il nécessite une stérilisation rapide ou une transformation. Cette opération donne du vin par fermentation alcoolique (vinification) ou du vinaigre par acétification. La distillation du vin donne une eau de vie. Dans ces trois derniers cas, on emploie des cépages spécifiques de raisin de cuve. La conduite d'une vigne s'étale sur de nombreuses années et comprend la production des porte-greffes et des greffons destinés à renouveler les plantations, le palissage des cultures ou les traitements contre les maladies. Viticulteur ou vigneron est le métier des personnes qui cultivent la vigne pour produire du vin ou du raisin. Le viticulteur est en général le chef de l'exploitation viticole et peut selon les cas être aussi caviste, responsable de plusieurs exploitations agricoles, lié à une coopérative ou vigneron indépendant.
Ouvriers viticoles à l'œuvre. Photo de Bauer Karl Certains distinguent le "viticulteur" du "vigneron" :
« Les peuples méditerranéens commencèrent à sortir de la barbarie quand ils apprirent à cultiver l'olivier et la vigne » Cette formation vous prépare au métier de Viticulteur ou Vigneron. Elle s'adresse à tous ceux qui souhaitent démarrer dans cette activité.
Vendangeur et sa hotte XVIIIe. Wine groving XVIIIe Durée de la formation. De 4 mois à 9 mois, selon votre rythme d'étude. Cette formation à distance comporte une multitude de matières comprenant plusieurs cours complets. Dans chaque cours vous trouverez :
Nos formateurs sont à votre écoute. Vous pouvez, via mail, les contacter à tout moment pour poser vos questions. Cette formation entièrement à distance fait l’objet d’une validation par le Certificat de fin d'études professionnelles délivré par WUACADEMIA et la Fondation World and Universal Academy. Pour obtenir votre Certificat de fin d'études professionnelles, vous devez réaliser les différentes évaluations proposées à la correction et obtenir une moyenne d'au moins 6/10 (6 sur 10). À la fin de votre formation professionnelle à distance et après avoir passé avec succès vos examens de fin de formation, WUacademia vous délivrera le Diplôme (de la Fondation World and Universal Academy). Voulez-vous devenir Viticulteur ou Vigneron? Si oui, cette formation est pour vous. Coût de la formation professionnelle complète à distance (Certificat+Diplôme) : Ces frais comprennent l'ensemble de la scolarité. |
Conditions d'inscription Être assez cultivé, très motivé et accepter ce règlement intérieur. |
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Un stage pratique de 1 jour (ou plusieurs jours) est possible avec un professionnel à Groningen aux Pays-Bas. |
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Au XIXe siècle, vendanges à l'orée des bois, en Kakhétie, (Géorgie), une tradition vieille de plus de vingt-cinq siècles |
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Pulvérisation d’un champ par avion, dans l’Illinois, aux Etats-Unis. (Near Sheldon, Illinois, grower Joe Zumwalt applies a low-insecticide bait that is targeted against western corn rootworms feeding on and laying eggs in these soybeans, Photo by Ken Hammon) |
